Các Món Khác

Chè đậu ngự cung đình

Chè đậu ngự cung đình

Nguyên liệu 200g đậu ngự khô (hoặc đậu tươi) 150g đường phèn hay đường thốt nốt 1 muỗng cà-phê nước hoa bưởi hoặc va-ni Cách làm Chè đậu ngự cung đình Đậu ngự khô còn nguyên vỏ ngâm trong nước ấm để qua đêm chừng 10 đến 12 tiếng rồi bóc vỏ, lấy phần đậu […]

Phở trộn chua cay

Phở trộn chua cay

Nguyên liệu 100g tôm 100g bánh phở 1 quả trứng gà 3 quả chanh Rau xà lách, dưa leo, cà chua, rau trộn ( tùy thích ), tỏi, ớt. Cách làm Đầu tiên chúng ta luộc chín tôm với một ít nước. Để thật nguội. Trứng gà, chúng ta đánh tan với một ít gia […]

Bún cay

Bún cay

Nguyên liệu 400g đu đủ xanh 4 trái cà pháo xanh 6-7 trái cà chua bi 1 trái nhỏ dưa leo 2 tép tỏi 4 trái ớt Gia vị : 2 muỗng nước mắm – 3 muỗng mắm nêm pha sẵn – 2/3 muỗng cà-phê mắm ruốc – 1 muỗng súp đường – 1 trái chanh Nguyên liệu […]

Salad trái cây thập cẩm

Salad trái cây thập cẩm

Nguyên liệu 1 gói snack khoai tây 100g trái cây (tùy chọn) 1 trái chanh 1 nhúm nhỏ ngò 2 muỗng canh sốt mayonnaise Cách làm Chúng ta vắt nước cốt chanh ra tô trộn với chút đường và 1 nhúm nhỏ muối, thêm ngò cắt ngắn và sốt mayonnaise trộn thật đều lên sao cho […]

Bò cuộn nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu 300g thịt bò 300g nấm kim châm Gia vị, dầu hào, gừng tỏi xay nhỏ, hành lá. Cách làm Các nguyên liệu chính của món bò cuộn nấm kim châm đây các bạn nhé: Thịt bò cho vào trong ngăn đá một lúc cho cứng vừa phải rồi cắt miếng to bản, mỏng. […]

Chả cá rô

Chả cá rô

Nguyên liệu 500g cá rô 200g trứng gà 50g phô-mai con bò cười Các gia vị thường dùng và tỏi, hành băm 250g bột chiên giòn Cách làm Cá rô rửa sạch phi-lê lấy thịt, sau đó cho vào cối giã nhuyễn và cho gia vị và ớt hành băm vào, thêm 1 lòng đỏ trứng […]

Nấm kim châm hấp nước tương

Nấm kim châm hấp nước tương

Nguyên liệu 200g nấm kim châm 5g đường 15ml nước tương 10g ớt ngâm Hành lá Cách làm Đầu tiên, bạn cho nước tương và đường vào tô rồi khuấy đều cho đường tan hẳn. Cắt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch rồi tách rời nấm. Đun một nồi nước để chuẩn bị hấp, khi […]

Salad măng cụt tôm

Salad măng cụt tôm

Nguyên liệu 200g tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng 1,5kg măng cụt 50g hạt điều khô, rang vàng, giã bể 1 muỗng húng lủi cắt nhỏ 2 muỗng sữa đặc 1 hủ sữa chua dâu Dầu ăn, muối Bột chiên gà giòn Sốt mayonnaise Dụng cụ Nguyên liệu Tôm sú lột vỏ, chừa […]

Pad Thái Tôm

Pad Thái Tôm

Nguyên liệu 220g đường thốt nốt 100g đường trắng 200g nước mắm 200g nước me 1 gói bánh phở 1 miếng đậu hũ chiên 100g tôm khô 8 con tôm tươi 2 quả trứng 50g giá 50g hẹ 2 củ hành tím, 1 tép tỏi, 3 trái ớt, 1 muỗng đậu phộng Cách làm   […]

Chả cá chiên ngon như ngoài hàng

Chả cá chiên ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu 1 con (300g) cá thu (hoặc cá thát lác ) 2 cây hành lá Gia vị: Đường, muối, nước mắm, chút tiêu 1/2 muỗng cà-phê bột nổi, 1 muỗng súp bột năng 2 chén dầu ăn dùng để chiên Cách làm  Cá thu (hoặc cá thác lác) mua về, rửa sạch, bỏ phần […]

Bún trộn nấm

Bún trộn nấm

Nguyên liệu 3 miếng đậu hũ 10g chà bông chay 500g bún tươi Xà lách, giá sống và các loại rau sống 20ml nước tương cà – ri, nước mắm chay Đồ chua, dưa leo Hành phi, đậu phộng Cách làm Cho bắp cải đã cắt sợi và hành tây cắt lát vào chảo xào […]

Thịt ba rọi  quay

Thịt ba rọi quay

Nguyên liệu 500g thịt ba rọi 100g sả, tỏi, ớt 1 muỗng cà-phê mắm 2 muỗng cà-phê muối Ớt tùy theo sở thích và khẩu vị từng người có hay không đều được 2 muỗng cà-phê dấm Cách làm  Sơ chế tỏi, sả, ớt và băm nhỏ. (Có thể có ớt hoặc không tùy ý.)  Trộn đều […]

Tim heo xào ớt Đà Lạt

Tim heo xào ớt Đà Lạt

Nguyên liệu 1 quả tim heo 1 trái ớt Đà Lạt đỏ 1 trái ớt Đà Lạt xanh Hành tây, dầu hào (nếu thích) 2 muỗng cà-phê gừng cắt lát 2 muỗng cà-phê hành tỏi băm 3 muỗng cà-phê hạt nêm 2 muỗng súp dầu ăn Tiêu, ngò rí Cách làm  Tim heo rửa sạch, cắt lát dày […]

Thịt heo cuộn lá lốt chiên

Thịt heo cuộn lá lốt chiên

Nguyên liệu 300g thịt heo (loại vừa nạc vừa mỡ sẽ cho thịt ngon và mền hơn) 2 cây sả, tỏi, hành tím, ngũ vị hương 1 muỗng súp nước nắm, 1 muỗng cà-phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng súp đường 1 bó lá lốt Cách làm  Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ trộn […]

Bò hầm đậu trắng

Bò hầm đậu trắng

Nguyên liệu 500g thịt bò (bắp,nạm, gân tùy thích) 1 hộp đậu trắng 1 trái dừa tươi 1 hộp đậu trắng 2 muỗng hành, tỏi băm Gia vị gồm: Dầu ăn, nước tương, đường, tiêu, hạt nêm. Cách làm Thịt bò cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, xả lại […]

Gỏi thịt bò trộn sả chua ngọt

Gỏi thịt bò trộn sả chua ngọt

Nguyên liệu 300g thịt bò mềm 200ml giấm ăn 10 nhánh sả 1 củ tỏi (4-5 tép), 2 trái ớt sừng, 5 củ hành tím, 2 củ hành tây, 1 nắm rau thơm (húng, quế,…), 3 trái tắc (hoặc 1 trái chanh không hạt), 1 ít mè rang vàng. Gia vị: Đường, muối, tiêu, bột […]