Chè

Chè xoài món ăn tráng miệng mùa hè

Chè xoài món ăn tráng miệng mùa hè

Nguyên liệu 700g xoài chín 120ml nước cốt dừa 350ml sữa tươi 70g đường trắng 80g đến 100g trân châu khô hoặc ướt Cách làm  Điều đặc biệt thu hút các chị em (và cả các anh) ở món chè xoài chính là chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh, chỉ cần 15 phút thôi […]

Chè đậu đen bột sắn

Chè đậu đen bột sắn

Nguyên liệu 300g đậu đen 200g đường kính Bột sắn dây Cách làm Chè đậu đen bột sắn Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đậu 1 muỗng cà-phê muối. Hôm sau đổ đậu đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh […]

Chè bơ

Chè bơ

Nguyên liệu 3 trái bơ 400ml sữa tươi 10g bột rau câu Nước cốt dừa, đường 3 hộp sữa đặc (loại vỉ nhỏ) 3 hộp (loại sữa ông thọ vỉ nhỏ) 600ml nước lọc Cách làm Bơ bỏ vỏ và hạt nạo lấy phần thịt, cho 1 hộp sữa đặc, 200ml sữa tươi, 1 muỗng nước […]

Chè yến hạt sen

Chè yến hạt sen

Nguyên liệu 1/2 tổ yến 100g hạt sen 80g đường phèn 400ml nước 1 lát gừng mỏng Cách làm chè yến hạt sen  Làm sạch tổ yến.  Nếu hạt sen tươi thì lột vỏ, sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hột sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó.  Hạt […]

Chè sen củ năng

Chè sen củ năng

Nguyên liệu 200g hạt sen, có thể dùng sen khô hoặc sen tươi 200g củ năng 80g đường phèn 1 ống va-ni Cách làm  Nếu dùng hạt sen tươi bạn nhớ lấy bỏ tâm sen cho thật sạch.  Củ năng gọt vỏ, rửa sạch.  Nấu sôi khoảng hai chén nước lọc, thả hạt sen vào, […]

Chè sen mùa hè

Chè sen mùa hè

Nguyên liệu 500g hạt sen tươi 100g táo đỏ Đường phèn Cách làm  Táo đỏ rửa sạch 2-3 nước rồi ngâm trong nước ấm cho nở khoảng 1 tiếng.  Hạt sen tươi mua về nên ngâm trong nước khoảng nửa tiếng vì khi người ta lấy tim sen ra thì bên trong vẫn còn nhựa, […]

Chè thanh long

Chè thanh long

Nguyên liệu 1 trái thanh long 1 trái dừa khô 3 muỗng si-rô 100g đường cát trắng 1 ống van-ni Sữa Tươi Đá xay nhuyễn Cách làm  Thanh long, rửa sạch, lột vỏ, dùng muỗng múc dưa múc thành từng miếng nhỏ. nếu có muỗng tròn thì càng tốt, miếng thanh long sẽ rất đẹp.  Dừa […]

Chè nha đam đậu xanh

Chè nha đam đậu xanh

Nguyên liệu 100g đậu xanh 2 nhánh nha đam 50g bột khoai 150g đường Cách làm  Bột khoai ngâm với nước nóng cho mềm.  Đậu xanh ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm rồi cho vào nồi nấu mềm.  Nha đam gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.  Đậu nấu mềm thì cho bột khoai vào […]

Chè đậu xanh bí đỏ

Chè đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu 300g đậu xanh 800g bÍ đỏ 300g đường 2 ống bột va-ni Nước cốt dừa 1/3 lon gạo nếp Cách làm chè đậu xanh bí đỏ  Bí đỏ: Nên chọn những trái bí già, ruột chín đỏ vàng để khi nấu bí sẽ ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn hơn, gọt vỏ, bỏ ruột, […]

Chè củ sen đậu xanh cuối tuần thanh mát

Chè củ sen đậu xanh cuối tuần thanh mát

Nguyên liệu 400g củ sen 400g đậu xanh còn nguyên vỏ 200g đường Cách làm  Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đỗ nổi lềnh bềnh và đỗ hỏng bỏ đi. Ngâm đậu trong thau nước lạnh khoảng từ 5 – 6 tiếng hoặc qua đêm.  Củ sen cạo vỏ, rửa sạch bùn, cắt […]

Chè nấm tuyết hạt sen

Chè nấm tuyết hạt sen

Nguyên liệu 2 tai nấm tuyết 1/2 chén đậu đỏ luộc chín 1/2 chén hạt sen luộc chín 100ml nước cốt dừa 50g đường 1 chén đá bào Cách làm  Nấm tuyết ngâm nước rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, để ráo nước.  Cho nước cốt dừa, đường, chút xíu muối, nấu sôi cho tan đường. […]

Chè bắp (chè ngô)

Chè bắp (chè ngô)

Nguyên liệu 2 trái bắp 2 muỗng bột năng Đường Va-ni Nước cốt dừa, nước, 1 muỗng bột năng và xíu muối. Cách làm  Dùng dao sắc gọt bắp thành những lát mỏng.  Cho bắp vào nồi nước đun sôi. Trong quá trình luộc nên vớt bọt để nước được trong. Khi nước sôi đun […]

Chè củ sen bổ lượng

Chè củ sen bổ lượng

Nguyên liệu Củ sen Hạt sen Táo tàu Nhãn khô Rong biển Hạt kỷ tử Đường phèn Cách làm Chè củ sen bổ lượng  Củ sen bào vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.  Táo tàu, nhãn khô, hạt sen, ngâm nở rồi rửa sạch, rong biển cũng ngâm nở và rửa sạch, rồi cắt […]

Chè tổ yến hạt sen

Chè tổ yến hạt sen

Nguyên liệu 2 tổ yến 100g đường phèn 100g hạt sen 1 miếng nhỏ gừng 600ml nước Cách làm chè tổ yến hạt sen  Làm sạch tổ yến.  Nếu hạt sen tươi thì lột vỏ, sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó. Hạt sen khô […]

Chè sắn dây giải nhiệt ngày hè

Chè sắn dây giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu 150g bột sắn dây 50g bột năng 30g bột gạo 180-200ml nước sôi 1 lon (400 ml) nước dừa 100ml nước lạnh 80g đường. Nếu bạn thích ngôt thì cho thêm. 2 lá dứa Mè rang, giã nhỏ Cách làm Chè sắn dây giải nhiệt ngày hè Cho các loại bột phía trên […]

Chè hạt sen đậu đỏ giải nhiệt

Chè hạt sen đậu đỏ giải nhiệt

Nguyên liệu 150g gạo đỏ 100g đậu đỏ 150g hạt sen 30g hoa quế 100g đường phèn Cách làm Chè hạt sen đậu đỏ giải nhiệt  Gạo đỏ mang vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó cho 5 ly nước vào nấu nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và thành cháo (không […]