Nướng

Vịt nướng xá xíu

Vịt nướng xá xíu

Nguyên liệu 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng xá xíu 500g ức vịt 100g cải thìa 1 cây sả 50g cà chua bi 1 nhánh hành lá ½ lít nước ½ muỗng cà-phê ngũ vị hương 1 muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh 1 muỗng cà-phê hạt […]

Nem  thịt nướng

Nem thịt nướng

Nguyên liệu 500g thịt heo xay 1 muỗng cà-phê bột tỏi 1 muỗng cà-phê bột tiêu 2 muỗng cà-phê mật ong 3 muỗng súp đường 1 muỗng súp nước mắm 1 muỗng cà-phê bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà-phê bột nêm 1/2 muỗng cà-phê muối 2 muỗng súp nước lạnh Pha nước mật ong quét thịt: 1 muỗng […]

Xà lách bò nướng chua cay

Xà lách bò nướng chua cay

Nguyên liệu 450g thịt thăn bò 1 muỗng súp nước mắm ngon 2 muỗng cà phê nước cốt chanh 2 cọng hành lá, cắt khúc nhỏ Rau thơm, bạc hà rửa sạch cắt vụn 1/2 muỗng cà-phê ớt bột Nước ướp thịt: 4 muỗng cà-phê nước tương đậu nành 20g muỗng cà-phê đường 3 tép […]

Sườn bò nướng chảo mềm

Sườn bò nướng chảo mềm

Nguyên liệu 2 miếng sườn bò 60ml nước tương 3 muỗng cà-phê tỏi băm 1/2 muỗng cà-phê tiêu 2 muỗng cà-phê mè rang 2 muỗng cà-phê dầu mè 30g đường ½ củ hành tây bào nhuyễn 1/3 trái lê vỏ vàng bào nhuyễn 1 muỗng cà-phê mật ong 5 muỗng cà-phê sả băm 4 củ hành tím bào nhuyễn 1 […]

Sườn nướng mật ong thơm ngon

Sườn nướng mật ong thơm ngon

Nguyên liệu 1kg sườn non có thịt 50g mật ong 50g sốt nước thịt (xá xíu) 25g nước tương 5g ngũ vị hương 3g muối 25g bột ngọt 10g đường 20g bột năng 1 hủ bột soda 100g dầu điều màu 100g salad xoong 2 trái cà chua 1 trái dưa leo 1 trái ớt […]

Hàu nướng bơ

Hàu nướng bơ

Nguyên liệu 15 – 20 con hàu 1 miếng nhỏ bơ 2 củ hành củ 1 nắm nhỏ hành lá Cách làm Hàu nướng bơ Hàu cọ sạch vỏ, dùng mũi dao lách vào đường khép giữa hai vỏ,  tách bỏ một bên vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ, […]

Tôm nướng muối

Tôm nướng muối

Nguyên liệu 1/2kg tôm sú 1 trái ớt Một ít muối, đường, bột ngọt Cách làm  Tôm mua về rửa sạch, cho vào chảo cùng trái ớt đâm nhuyễn, muối, đường, bột ngọt một ít cho vừa ăn.  Cho chảo tôm ở trên lên bếp, nấu đảo đều cho gia vị tan ngấm vào tôm, […]

Mực ống nướng sa-tế

Mực ống nướng sa-tế

Nguyên liệu 1 con mực nang loại to từ 800g – 1kg 1 ít sa-tế, muối tiêu, mật ong, tỏi, hành khô và sả. Cách làm  Mực nang làm sạch, sau đó khứa vảy rồng để mực ngấm gia vị khi ướp. Phần đầu mực, bỏ mắt, rửa sạch và cắt đôi.  Bạn pha nước […]

Hàu sữa nướng mỡ hành

Hàu sữa nướng mỡ hành

Nguyên liệu 2kg hàu sữa Mỡ Hành tím Hành lá Cách làm Hàu khi mua về, các bạn dùng dao và bàn chải cọ rửa hết bùn đất và những cạnh sắc trên vỏ hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng, các bạn có […]

Nghêu nướng bơ hành

Nghêu nướng bơ hành

Nguyên liệu 1kg nghêu 1 muỗng bơ 2 nhánh hành lá Cách làm  Nghêu, hành lá rửa sạch để khô.  Đặt nghêu vào vĩ nướng, nướng đến khi nghêu mở vỏ là được.  Hành lá cắt nhỏ, bắt chảo đun nóng, bỏ bơ vào.  Chờ bơ tan, bỏ hành vào tắt bếp.  Cho hành lên […]

Cá lóc cuộn ba rọi nướng

Cá lóc cuộn ba rọi nướng

Nguyên liệu 1 kg cá lóc 300g thịt ba rọi Hành tím: 1 củ 3 củ 1 củ tỏi Sữa tươi, sữa chua Hành tây Sốt mayonnaise, tương ớt Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm Cách làm Cá lóc làm sạch, lóc lấy thịt phi-lê, giữ nguyên xương cá, cắt khối vuông […]

Gà nướng xiên kiểu Thái

Gà nướng xiên kiểu Thái

Nguyên liệu 1 miếng thịt gà 3 muỗng súp nước cốt dừa 1 muỗng súp sữa chua 2 muỗng súp whipping cream nếu có 1 muỗng súp nước tương hay nước mắm ½ muỗng cà-phê tiêu 1 muỗng súp đường 1 muỗng cà-phê bột nghệ 1 muỗng cà-phê bột cà-ri Cách làm gà nướng xiên thái  Gà rửa […]

Cá bò nướng muối ớt

Cá bò nướng muối ớt

Nguyên liệu 1 con cá bò 3 tép tỏi 1 ít muối 1 ít đường 1 ít hạt nêm 2 trái ớt hiểm Dụng cụ Lá chuối, giấy bạc Cách làm  Cá bò mua về ngâm với muối và giấm cho ra sạch nhớt và hết tanh, sau đó rửa sạch lại để ráo, lấy […]

Tuyệt vời món thịt nướng Thái Lan

Tuyệt vời món thịt nướng Thái Lan

Nguyên liệu 3 miếnng thịt vai 1 muỗng cà-phê bột ớt 3 muỗng súp nước tương 1 muỗng cà-phê mật ong 1 muỗng súp tương ớt 1/2 muỗng cà-phê tiêu 1/2 muỗng cà-phê bột tỏi 2 muỗng súp dầu Cách làm Thịt heo rửa sạch, lau khô. Sau đó dần sơ cho thịt mềm. Ướp tất cà các gia […]

Heo quay không cần lò nướng

Heo quay không cần lò nướng

Nguyên liệu 1 miếng thịt ba rọi, lựa miếng ít mỡ nhiều thịt 3 muỗng cà-phê muối 2 củ hành tím đập dập 3 tép tỏi đập dập 1 muỗng súp hạt nêm Cách làm hep quay  Thịt heo dùng dao cạo hết chất dơ trên da rồi rửa qua nước lạnh thật sạch. Cho […]

Mực nướng chảo

Mực nướng chảo

Nguyên liệu 1 con mực tươi 3 muỗng súp đậu phộng rang 2 muỗng súp nước mắm 2 muỗng súp đường 2 muỗng súp nước cốt chanh 2 nhánh ngò 1 miếng riềng 2 tép tỏi 3 trái ớt Cách làm mực nướng chao  Mực lấy râu ra, rửa sạch bụng với nước pha chút muối. Sau đó […]