Thức Uống

Rau câu nước dừa tươi

Rau câu nước dừa tươi

Nguyên liệu Dừa tươi Bột rau câu và đường Cách làm – Dừa tươi khi mua mình nên nhờ người bán lấy riêng phần nước và phần cùi dừa để tiết kiệm thời gian chế biến cả nhà nhé! – Đối với phần cùi dừa mình đem cắt sợi nhỏ, rửa qua cho sạch rồi để ráo. – […]

Mousse xoài chanh leo và sữa chua mật ong

Mousse xoài chanh leo và sữa chua mật ong

Nguyên liệu 200g xoài 2 quả chanh leo 20ml sữa tươi 150ml kem tươi 3-4 muỗng cà-phê đường 2 lá Gelatin Cho phần sữa chua mật ong: 100ml sữa chua nguyên chất không đường Mật ong 1 lá gelatin Cách làm Mousse xoài chanh leo và sữa chua mật ong Phần mousse xoài chanh leo: […]

Mojo mocktail

Mojo mocktail

Nguyên liệu 20ml si-rô dâu 20ml si-rô đào 1 lon soda 10 lá bạc hà Ít lá chanh 10ml nước chanh 10ml nước đường Cách làm Cho 20ml si-rô dâu, 20ml si-rô đào, 10ml nước chanh, 10ml nước đường vào ly và cho đá vào, sau đó cho soda lên trên cùng. Trang trí ít lá chanh và vái […]

Sữa sen

Sữa sen

Nguyên liệu 100g hạt sen 4 lít nước 0,2 lít sữa tươi không đường Cách làm Hạt sen lột vỏ, bỏ tim, rửa sạch, cho vào máy say nhuyễn, sau đó đem ra nấu khi thấy sen sôi và bốc mùi thơm thì ta thêm sữa tươi vào và dùng. Sẽ ngon hơn khi dùng […]

Mocktail thảo dược

Mocktail thảo dược

Nguyên liệu 150g dưa hấu 1/2 trái thơm (dứa) 1/2 trái ổi 1/2 trái táo 2 trái cam sành 100g dâu tây 40ml nước đường 1 túi trà thảo dược Hibiscus Cách làm Căt tỉa trái cây cho đẹp mắt, sau đó vắt cam lấy nước. Cho khoảng 70ml nước sôi vào ngâm túi trà khoảng […]

Trà thảo dược (Hibiscus orange)

Trà thảo dược (Hibiscus orange)

Nguyên liệu 1 túi trà Hibiscus 90ml nước cam tươi 4 muỗng cà-phê đường cát Cách làm Cho túi trà vàp khoảng 70ml nước sôi, ngâm trong 2 phút cho ra trà. Sau đó cho đường vào bình lắc và cho nước cốt trà vào khuấy cho tan đường, cho đá vào và lắc đều, […]

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu 300g đậu xanh cà vỏ 1 lon nước cốt dừa Bột năng, đường, muối, vài cọng lá dứa Cách làm Đậu xanh đem ngâm qua đêm, đãi cho sạch bọt rồi để ráo. Bắc một nồi nước, cho lá dứa vào cho thơm nước, nấu sôi lên tầm 3-4 phút. Vớt hết lá dứa ra, trút đậu xanh […]

Sữa chua nếp cẩm ngon mê ly

Sữa chua nếp cẩm ngon mê ly

Nguyên liệu 200g nếp cẩm 1l nước 100g đường Sữa chua Nước cốt dừa Cách làm  Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo sạch.  Cho nếp cẩm vào nồi, thêm nước theo lượng đã ghi.  Đặt nồi gạo, nước lên bếp nấu với lửa nhỏ.  Khi nước sôi, bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn […]

Sấu ngâm

Sấu ngâm

Nguyên liệu 700g sấu tươi 300g đường 100g gừng tươi 0,5 lít nước lọc Cách làm Sấu cạo vỏ, khía làm 4. Ngâm nước muối loãng để sấu bớt thâm trong quá trình gọt. Rửa sạch sấu với nước đun sôi để nguội. Đun 0,5 lít nước với 300g đường. Nước đường sôi thì bỏ […]

Tự làm sữa bắp thơm ngon cho con

Tự làm sữa bắp thơm ngon cho con

Nguyên liệu 3 trái bắp Mỹ Sữa đặc Cách làm Tự làm sữa bắp thơm ngon cho con Bắp Mỹ mua về các mẹ bóc vỏ, bỏ râu, rửa tất cả cho sạch nhưng đừng vứt đi nhé, hãy tận dụng chúng để luộc bắp. Cho cả bắp, râu và lá bắp vào nồi, thêm nước luộc chín. […]

Nước cam nha đam

Nước cam nha đam

Nguyên liệu 4 trái cam 250g nha đam Cách làm Nha đam cắt phần vỏ xanh, sau đó cắt nhỏ, trộn muối hầm rửa cho bớt nhớt. Vắt cam lấy nước. Bỏ nha đam đã làm sạch vào nước cam bỏ vào máy say sinh tố say nhuyễn. Thêm đường, đá tuỳ thích vào nước […]

Mousse xoài cam

Mousse xoài cam

Nguyên liệu 2 trái xoài bỏ vỏ và hột, 1 trái đào và 1 trái cam vắt lấy nước 2 lòng trắng trứng gà 2 muỗng súp sữa đặc 1 muỗng súp đường 2 muỗng cà-phê bột gelatin Phần kem 80ml kem tươi 20g đường Phần trang trí: Vài lá bạc hà và 1 miếng táo […]

Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè

Trà sữa trân châu mềm dai cho ngày hè

Nguyên liệu 400g bột sắn dây, chia làm 4 phần 100g bột năng, chia làm 4 phần 2 muỗng cà-phê bột cacao hay cà-phê 100ml nước lá dứa hâm nóng 90g khoai môn nấu chín tán nhuyễn 80g bí đỏ nấu chín tán nhuyễn Ghi chú: Nếu không có bột sắn dây thì dùng bột […]

Si-rô chanh dây giải nhiệt ngày hè

Si-rô chanh dây giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu 1kg chanh dây 250g đường 1 muỗng súp bột năng (bột sắn, bột bắp) Cách làm Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, lấy muỗng múc ruột trái chanh dây cho vào rây, đè ép bằng muỗng cho nước chanh chảy xuống. Bạn sẽ thu được khoảng 200ml nước cốt. Cho thêm 200ml nước […]

Tàu hũ làm từ bột konnyaku

Tàu hũ làm từ bột konnyaku

Nguyên liệu 600ml sữa đậu nành 1/2 gói bột Konnyaky Cách làm Sữa đậu nành vừa làm xong (tự làm sữa sẽ ngon hơn), cho 1/2 gói bột Konnyaku vào ngâm khoảng 15 phút. Đặt lên bếp nấu sôi lăn tăn thì nhỏ lửa để thêm khoảng 3 phút. Đổ sữa ra tô để nguội […]

Bí quyết pha nước si-rô kiwi bạc hà

Bí quyết pha nước si-rô kiwi bạc hà

Nguyên liệu 20ml si-rô kiwi 120ml soda 20ml si-rô bạc hà ½ trái chanh vàng 1 ít lá quế hoặc lá bạc hà 1 ly đá viên Cách làm Bí quyết pha nước si-rô kiwi bạc hà Chanh vàng vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo. Hòa tan si-rô […]