Bắp cải muối xổi

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2kg bắp cải
  • Tỏi
  • Đường
  • Muối
  • Rau răm
  • 1 cái vại hoặc không thì 1 cái hộp nhựa sạch cũng được
Cách làm
  • Bắp cải bỏ lá sâu, nát tách từng lá bỏ cuống rửa sạch để ráo.
  • Cắt chỉ theo chiều ngang của lá.
  • Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo cắt nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, đập giập băm nhỏ.
  • Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào quấy tan, bỏ cặn để nguội.
  • Bỏ bắp cải, rau răm, đường tỏi, nước muối vào vại sạch, đảo trộn đều, lấy đĩa men nén lên trên cho nước ngập vào rau, để sau 1 ngày là ăn được.
  • Thật ra món này ăn kèm với thịt quay thì rất ngon.

Bắp cải muối xổi

Thảo luận cho bài: "Bắp cải muối xổi"