Canh bí ốc vòi voi

Tác giả:

49ec

Thành phần

  • 300 g ốc voi
  • 400 g bí xanh
  • 100 g cà rốt
  • 10 cái nấm thông
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • hạt nêm
  • muối
  • tiêu
  • giấy bảo quản

Hướng dẫn

  • 1. Ốc vòi voi ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 – 3 phút cho nhả cát, chải sạch vỏ, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch phần thịt ốc vòi voi.
  • 2. Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt, xắt cây khoảng 5 cm. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây bằng 1/3 bí xanh.
  • 3. Nấm thông ngâm nở, bỏ chân. Cho bí xanh, cà rốt, nấm thông, hạt nêm vào tô, chế nước vào.
  • 4. Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.
  • 5. Bọc giấy bảo quản tô canh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro 10 phút.
  • 6. Lấy ra, cho ốc, nêm nước mắm, cho trở lại lò, đặt thêm 3 phút, rắc rau răm, đặt thêm 30 giây là được.

Thảo luận cho bài: "Canh bí ốc vòi voi"