Canh củ cải hầm thịt bò

Tác giả:

Nguyên liệu:

– 500g củ cải trắng

– 200g cà rốt

– 400g thịt nạm bò

– 1 thìa cà phê hạt nêm

– 1/2 thìa cà phê tiêu

– 2 thìa súp dầu ăn

– 2 thìa súp nước mắm

– Tỏi băm, đường, hành lá, ngò gai

Thực hiện:

– Thịt nạm bò xắt miếng vừa ăn, để ráo.

– Hành lá, ngò gai nhặt, rửa sạch, xắt sợi.

– Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, xắt khối, tỉa hoa.

– Ướp thịt bò với tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường.

– Bắc chảo dầu nóng, trút thịt bò vào xào cho thật săn. Cho thêm 2 lít nước vào nồi chung với thịt bò. Hầm lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ.

– Cho củ cải trắng, cà rốt vào tiếp tục nấu khoảng 15 phút nữa, nêm nước mắm vừa ăn.

– Nhắc xuống, cho hành lá, ngò gai vào.

 

Thảo luận cho bài: "Canh củ cải hầm thịt bò"