Canh hến nấu với ngó mùng

Tác giả:

1894

Thành phần

  • hến
  • dọc mùng
  • rau ngổ
  • hành khô
  • bột canh

Hướng dẫn

  • 1. Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt thâm và ngứa. Hến ngâm sạch rồi luộc dãi lấy nhân hến để riêng.
  • 2. Ngó mùng rửa sạch cho vào nồi luộc qua, đổ ra rổ cho ráo nước.
  • 3. Phi hành mỡ lên cho nhân hến xào chín, cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho nước luộc hến đun sôi.
  • 4. Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau ngổ đã thái nhỏ vào.

Thảo luận cho bài: "Canh hến nấu với ngó mùng"