Canh sườn nấu lá đinh lăng

Tác giả:

f29d

Thành phần

  • 200 g sườn non
  • 200 g lá đinh lăng
  • 5 g hành ngò
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, trút ra rổ, rửa lại nước lạnh
  • 2. Lá đinh lăng nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn
  • 3. Phi thơm hành tím băm, chế vào 300ml nước sạch, đun sôi, nêm nước mắm, cho sườn vào nấu mềm, cho lá đinh lăng vào nấu sôi khoảng 2 phút, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt lửa, cho hành ngò cắt khúc vào trộn đều
  • 4. Múc canh ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.

Thảo luận cho bài: "Canh sườn nấu lá đinh lăng"