return to datviet.com

  Mở Tắt
Truyện Dài
Nữ Công Gia Chánh
Thơ Tình
Truyện Ngắn
Lời Nhạc Việt
Sử Việt
Truyện Kiếm Hiệp
Bài Viết
Mẹo Vặt
Kiến Thức
Truyện Cười
Truyện Cổ Tích
Y Dược Viện
Khoa Học - Vi Tính
Bạn Gái Làm Đẹp
PhongTục Tập Quán
Tìm Hiểu Võ Thuật
Thơ của Thành Viên
 
 
 

Khổ Qua Kho
Tác Giả: Sưu Tầm
Vật liệu:
- 1/2 kí khổ qua tươi, lựa quả nở gai
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- nước tương, nước dừa tươi, dường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
1. Giai doạn 1: chuẩn bị
Khổ qua: cắt dôi bỏ hột, rửa sạch, cắt ra từng miếng vừa ăn (dem luộc sơ nếu không thích ăn đắng).
2. Giai doạn 2:cách kho
Cho khổ qua vào soong, cho nước tương vào, nêm chút dường + bột ngọt + 1 muỗng súp dầu ăn, liệu vừa ăn, bắc lên bếp kho lửa riu riu, cho thêm chút nước nóng hoặc nước dừa tươi, kho nước cạn còn hơi sền sệt là dược, cho tiêu và dầu mè vào, nhắc xuống .
3. Giai doạn 3: cách dùng
Món này dùng nóng với cơm . Khi dùng, múc khổ qua ra dĩa, rắc thêm tiêu + ngò cho thơm
Tìm Bài Viết Cùng Tác Giả
Người Gởi:

Copyright 1999 by Khoa Phan. www.datviet.com