Cơm gà gạo tẻ thơm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 900g gà
  • 350g gạo tẻ
  • 1 quả nhỏ gấc
  • Đu đủ, cà-rốt, dưa chuột mỗi thứ một củ/miếng
  • Dấm, đường
  • Nước tương, ớt tươi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Gà làm sạch, chặt làm 4, xát chút bột nêm vào da gà, để khoảng 30 phút cho se mặt da.
  •  Đem nướng gà trong nồi thủy tinh 250 độ trong 25 phút.
  •  Gạo vo sach, nấu thành cơm.
  •  Gấc bổ đôi, cho hạt và thịt gấc vào bát, dầm nhuyễn cùng chút rượu trắng và chút muối.
  •  Dưa chuột, đu đủ, cà-rốt nạo sợi, trộn cùng chút dấm đường.
  •  Khi cơm chín trộn đều gấc vào, dùng muỗng xới cơm đảo đều đến khi nồi cơm mỗi lúc một chuyển màu hồng.
  •  Bật nút nấu lại lần nữa đêu gấc bám vào hạt cơm, tạo màu bóng cho hạt cơm.
  •  Xới cơm ra đĩa, xếp rau trộn lên cùng, đặt miếng góc tư gà lên trên cơm.
Cơm gà

Cơm gà

  •  Thật viên mãn vì miếng cơm đậm đà thơm vị gấc

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà này nhé.

Thảo luận cho bài: "Cơm gà gạo tẻ thơm"