Món ngon biến tấu từ bắp bò – heo(Bắp heo cuốn bánh tráng)

Tác giả:

Bắp heo cuốn bánh tráng

 

 

Nguyên liệu:

 

Bắp đùi heo rút xương: 1 cái

 

Bbánh tráng Trảng Bàng: 10 cái

 

Ddưa leo: 2 trái; giá: một ít; đồ chua: vừa đủ; bún: một ít; rau sống: vừa đủ.

 

Cách làm:

 

Dùng chỉ cotton bó bắp đùi heo rút xương. Cho bắp heo vào luộc trong nước sôi vài dạo vớt ra cho vào thau nước nguội, sau đó tiếp tục cho bắp heo vào luộc lần thứ nhì rồi cũng ngâm vào nước nguội. Cứ như vậy luộc cho đến khi bắp heo chín đều. Cắt bắp heo thành khoanh dọn ra dĩa ăn với bánh tráng, rau sống, bún, đồ chua, chấm nước mắm pha chua ngọt

Thảo luận cho bài: "Món ngon biến tấu từ bắp bò – heo(Bắp heo cuốn bánh tráng)"