Atisô trộn lạnh

Tác giả:

Nguyên liệu:

100g hoa Atisô hộp

4 củ hành tímhọc nấu ăn với atiso -1

1 củ khoai tây

1 củ cà rốt

100g thịt cua

2 thìa súp xốt mayonnaise

1/3 thìa cà phê muối

1/2 thìa cà phê tiêu

2 thìa cà phê dầu ô liu

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê mùi tây băm nhuyễn

Thực hiện:

Atisô thái miếng vừa ăn, để ráo. Hành tím bóc vỏ, thái khoanh. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, luộc chín, thái khối vuông nhỏ. Đun nóng dầu ô-liu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, xào sơ thịt cua, để nguội.

Cho Atisô, khoai tây, cà-rốt, hành tím, mùi tây, thịt cua vào tô. Thêm xốt mayonnaise, muối, tiêu trộn đều. Cho vào tủ lạnh. Có thể dùng kèm với salad hay bánh mì.

 

Thảo luận cho bài: "Atisô trộn lạnh"