Bánh bao nhân custard

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Bột bánh bao trộn sẵn Mikko
  • 200ml sữa tươi
  • 25ml whipping cream
  • 2 quả trứng gà
  • 2 cái lòng đỏ
  • 1/2 ly bột mì
  • 50g đường
Cách làm
  • Đây là bột bánh bao trộn sẵn Mikko, rất tiện lợi, chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao.
Bánh bao nhân custard 1
  • Đánh trứng, đường, bột mì cho tan, không vón cục.
  • Nấu sôi sữa, whipping cream sôi liu riu rồi cho hỗn hợp trứng sữa vào.
  • Khuấy đều trên lửa nhỏ, hỗn hợp sẽ có trạng thái đặc quánh lại.
  • Nếu thích nhân có màu vàng như ngoài tiệm thì có thể cho thêm 1-2 giọt phẩm màu vàng.
  • Cán mỏng bột, đặt bột lên khuôn, cho nhân vào và kẹp chặt lại, cắt bỏ rìa thừa.
Bánh bao nhân custard 2

Bánh bao nhân custard 3

  • Đem hấp lần đầu với dấm cho bánh trắng, sau đó hấp lại với lá dứa cho thơm.
Bánh bao nhân custard 4

Bánh bao nhân custard 4

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bao nhân custard này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh bao nhân custard"