Bánh bí đỏ tôm thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g bí đỏ
  • 150g bột nếp
  • 100g tôm sú
  • 100g thịt xay
  • 50g đậu bo
  • 50g nấm rơm
  • 20g nấm mèo
  • 50g bột xù
  • Muối, đường, hạt nêm
  • Nước tương, hành lá
Cách làm
  •  Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát mỏng, luộc chín, tán nhuyễn rồi trộn với bột nếp.
  •  Nhồi hỗn hợp bột mịn, để bột nghỉ 15 phút.
  •  Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, cắt hạt lựu.
  •  Đậu bo rửa sạch, luộc chín mềm.
  •  Nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhuyễn.

Bánh bí đỏ tôm thịt 1

  •  Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát mỏng, luộc chín, tán nhuyễn rồi trộn với bột nếp.
  •  Nhồi hỗn hợp bột mịn, để bột nghỉ 15 phút.
  •  Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, cắt hạt lựu.
  •  Đậu bo rửa sạch, luộc chín mềm.
  •  Nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhuyễn.

Bánh bí đỏ tôm thịt 2

  •  Vo bột thành từng viên, rồi cán mỏng.
  •  Cho nhân tôm thịt vào giữa, gói lại, lăn bánh qua bột xù.
  •  Đun chảo dầu nóng, cho bánh vào chiên vàng giòn.
  •  Vớt bánh ra giấy thấm dầu.
  •  Dùng bánh kèm tương cà, tương ớt.
Bánh bí đỏ tôm thịt 3

Bánh bí đỏ tôm thịt

 

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bí đỏ tôm thịt này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh bí đỏ tôm thịt"