Bánh Bò 2

Tác giả:

Nguyên liệu :

_01 Gói bột gạo

_01 chén bột năng

_01 Gói bột nổi mua ở chợ Mỹ (gói đó tên là Fleischmann’s  Active dry Yeast khỏang 1/4 oz tức 7 g đó)

_O2 lon nước dừa

_01 chén đầy đưỜng

_Một ít hành lá

–Cách làm–

Dùng cái thau đổ 2 loại bột và gói bột nổi trộn chung.Xong đổ vào 2 chén nước âm ấm (dùng nước trong vòi nước nóng )Nhồi cho đến khi nào nó nhuyễn không dính tay như bột bánh ít ( nhồi nhuyễn chừng nào thì bánh xốp như rễ tre mới ngon)

_Bỏ vào soong 01 lon nước dừa và chén đường nấu tan để nguội đổ vào thau bột đã nhồi bóp cho nó tan đều..Sau đó để vào chổ ấm gần bếp khoảng 1 giờ cho bột nở sủi tăm thì đem hấp (Nếu muốn mau dậy thì đây lại bỏ ngoài nắng khoảng 30 phút là bột nở ).Nấu nước thật sôi tráng dầu vào khuôn bỏ vào xửng cho nóng đổ bột vào hấp khoảng 10 đến 15 phút lấy cây tăm xóc vào không dính bột là bánh chín

Lon nước dừa còn lại nấu sôi cho vào tí muối và 2 muỗng bôt năng và ít muổng đường nấu chín xong bỏ vào ít hành lá xắt nhỏ cho thơm

Bánh chín cắt miếng múc nước cốt dừa rưới lên mặt và ăn thật là khoái khẩu hihihi

Món bánh này Lida đà làm và chỉ cho vài người bạn làm rất thành công và không mất thì giờ Ủ bột như những phương pháp khác.

Thảo luận cho bài: "Bánh Bò 2"