Bánh bò hấp thơm ngon

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 3 trứng gà to
  • 200g bột mì
  • 180g – 200g đường (tùy khẩu vị bạn thích ngọt nhiều hay ít)
  • 220ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa
  • 110ml dầu ăn
  • 1 muỗng súp bột nổi (baking powder)
  • 1 ống va-ni
  • ¼ muỗng cà-phê muối
  • 1 – 2 muỗng canh bột cốt dừa (tùy thích)
Dụng cụ
  • khuôn tròn đường kính khoảng 20cm, xửng hấp
Cách làm

Bánh bò hấp thơm ngon 1

  • Cho trứng, đường, sữa (hoặc nước cốt dừa) vào thố đánh tan đều.
  • Thêm dầu ăn vào đánh cùng.
  • Trộn đều bột mì, bột nổi, muối rồi rây vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
  • Nếu thấy bột lợn cợn bạn có thể lọc qua rây cho mịn.
  • Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn, đổ bột vào rồi để bột nghỉ khoảng 45 – 60 phút.
  • Cho khuôn bánh vào nồi nước sôi, hấp cách thủy trên lửa to khoảng 25 – 30 phút rồi dùng tăm xăm thử, nếu thấy bột khô không dính tăm là bánh chín, bạn lấy ra để nguội là dùng được

Thảo luận cho bài: "Bánh bò hấp thơm ngon"