Bánh bông lan cà-phê

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 quả trứng gà
  • 110g đường
  • 125g bột mì
  • 1 muỗng súp bột bắp
  • 1 gói cà-phê vi-na
  • 70g bơ
  • muối
  • 1 muỗng bột nổi
Cách làm

banh-bong-lan-ca-phe

  • Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng trắng đánh bông như tuyết với tí xíu muối và cho phân nửa đường ở trên vào từ từ tới nổi đặc .
  • Bơ đun chảy,chờ nguội .Ba loại bột trộn đều rây mịn.
  • Đánh lòng đỏ với phân nửa đường còn lại , tiếp tục cho gói cà-phê  vina vào đành chung, thêm bơ chảy và rây bột vào trộn đều .
  • Trộn 1/3 hổn hợp lòng trắng vào lòng đỏ ,trộn đều lên.Và sau đó cho ngược hổn hợp này vào phần lòng trắng còn lại.
  • Cho vô khuôn chuẩn bị đem nướng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bông lan cà-phê.

Thảo luận cho bài: "Bánh bông lan cà-phê"