Bánh bông lan cuộn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 6 cái trứng gà
  • 100g bột mì
  • 150g đường xay
  • 50g dầu ăn
  • 1 muỗng cà-phê cacao đắng
  • 100g sữa tươi
  • 1 muỗng cà-phê bột nổi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Tách riêng lòng đỏ và trắng.
  •  Lòng đỏ và 1/2 lượng đường đánh sệt 7 phút.
  •  Lòng trắng và 1/2 đường còn lại đánh bông lên 10 phút.
  •  Trộn lòng trắng vào lòng đỏ, xới đều.
  •  Rây bột và cho sữa tươi với dầu ăn vào trộn đều.
  •  Khuôn thoa bơ, cho bột vào khuôn nướng 150 độ C 15 phút.
  •  Bánh bông lan ổ nhỏ, bóp tơi cho ra mâm và sấy khô.
  •  Bánh chín ,để nguội cuộn bánh, trét kem và rắc bánh bông lan đã sấy khô để lên ray cho rớt  xuống bánh kem như hình trên.
  •  Trang trí bằng thơm cắt lát và chery.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bông lan cuộn nhé.

Bông lan cuộn

Thảo luận cho bài: "Bánh bông lan cuộn"