Bánh bông lan trứng gà muối

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 quả trứng gà
  • 40g bột mì
  • 10g bột bắp
  • 40g đường
  • 18g dầu ăn
  • 20g sữa tươi
Dụng cụ
  • Spatula, máy đánh trứng, khuôn bánh, lò nướng
Cách làm
Bánh bông lan trứng muối 3

Bánh bông lan trứng muối

  •  Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Đánh bông lòng trắng trứng với đường rồi cho lòng đỏ vào đánh tiếp đến khi các lỗ khí chỉ còn li ti.
  •  Rây bột từng ít vào trứng. Trộn gấp bột nhẹ tay cho hỗn hợp hào quyện rồi cho tiếp sữa và dầu ăn vào tiếp tục trộn đều.

Bánh bông lan trứng muối 1

  •  Bật lò nướng 180 độ C trước 10 phút. Cho hỗn hợp bột vào khuôn, để lòng đỏ trứng muối cắt kích cỡ tuỳ ý thích lên trên. Có thể trang trí vài nhánh ngò cho bánh có màu sắc hơn.

Bánh bông lan trứng muối 2

  •  Nướng 30 phút là bánh bông lan trứng muối chín và sẵn sàng để thưởng thức.
Bánh bông lan trứng muối 3

Bánh bông lan trứng muối

Thảo luận cho bài: "Bánh bông lan trứng gà muối"