Bánh butter

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 8 lòng trắng trứng gà
  • 200g bơ lạt [hoặc Magarine]
  • 150g đường cát trắng
  • 240g bột mỳ
  • 1/2 muỗng súp bột nổi
  • 1/2 muông súp vanilla
  • 2 muỗng súp rượu rhum
  • 2 muỗng súp sữa tươi
  • Nho khô hoặc mứt
Cách làm
  • Bột mì trộn đều với bột nổi ray mịn.
  • Cho lòng trắng vào thố với tí muối đánh với đường cho nổi cứng, để qua 1 bên, nếu có máy KitchenAid thì trong khi đánh lòng rắng thì cho bơ vào thố khác lấy máy cầm tay để đánh bơ.
  • Khi bơ nhuyễn rồi thì múc từng muỗng lòng trắng đã đánh với đường cho vào từ từ đến hết.
  • Lúc này thì hỗn hợp giống như kem bơ mọi sự.
  • Tắt máy cho bột vào từ từ trộn đều, cho vanilla, sữa tươi và rượu rhum vào trộn đều.
  • Nho khô ngâm với rượu cho nở mềm rồi trộn vào hỗn hợp trên.
Bánh butter 1

Bánh butter

Bánh butter 2

Bánh butter

  • Cho vào khuôn nướng với nhiệt độ 180 độ C.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh butter.

Thảo luận cho bài: "Bánh butter"