Bánh cà-phê cupcake

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 quả trứng gà
  • 70g bơ lạt mềm
  • 1/3 muỗng cà-phê bột nở (baking powder)
  • 150g đường trắng
  • 190g bột mỳ thường
  • 90ml cà phê pha phin
  • 30ml sữa tươi
  • Muối
Cách làm
Bánh cà-phê cupcake

Bánh cà-phê cupcake

Thực hiện: Công thức trên làm được 14 cái

  • Làm nóng lò trước 5-10 phút ở 350F.
  • Đánh bơ cho mềm, mượt. Cho từ từ đường vào đánh cho nhuyễn đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt. Cho từng quả trứng vào, đánh đều hoà quyện vào nhau.
  • Rây bột mỳ, bột nở, muối vào 1/ trộn đều, nhanh tay.
  • Hoà cà phê + sữa cho đều, đổ từ từ vào 2/ và dùng phới trộn bột trộn từ dưới lên cho hh quyện vào đều nhau. Hỗn hợp cuối cùng là đặc sệt.
  • Múc từng muỗng vào 2/3 khuôn cupcake có lót giấy baking, cho vào lò nướng. Nướng khoảng 17-22 phút tuỳ lò.
  • Kiểm tra bằng cách xiên tăm sạch là bánh chín.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh cà-phê cupcake.

Thảo luận cho bài: "Bánh cà-phê cupcake"