Bánh cherry khô
Tác giả:
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 50g đường xay
- 80g bột mì
- 20ml sữa tươi
- 20g bơ chảy
- 2,5g bột nổi
- 50g cherry khô(ngâm rượu Rhum) (tùy chỉnh nếu thích cho thêm)
- Muối ,vani
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Bật lò nhiệt độ 160 2 lửa.
- Đánh lòng trắng trứng nổi lên rồi cho đường vào đánh nổi bông cứng.
- Cho lòng đỏ vào hỗn hợp trên đánh cho mịn (đánh tầm 3 phút ).
- Bột mì, bột nổi rây chung, trộn đều theo một chiều và từ dưới lên cho bột ko bị đọng dưới đáy ( hỗn hợp 1 ).
- Bơ chảy, sữa tươi và vani trộn vào hỗn hợp 1 sau đó cho cherry khô vào hỗn hợp trộn đều
- Đổ hỗn hợp vào khuôn cupcake đã lót giấy.
- Lưu ý: đổ 2/3 khuôn.
- Khi bánh chín lấy ra khỏi lò và róc bánh ra khỏi khuôn, để lên rack cho nguội.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh cherry khô này nhé.
