Bánh Chiffon dừa

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 trứng trứng tách riêng lòng đỏ và trắng
  • 60ml nước cốt dừa
  • 40ml dầu ăn
  • 40g bột mỳ
  • 10g bột bắp
  • 50g đường
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm
Bánh Chiffon dừa

Bánh Chiffon dừa

  • Cho nước cốt dừa vào lòng đỏ, dùng nĩa đánh tan lòng đỏ và nước cốt dừa.
  • Cho thêm dầu vào, đánh tan đều.
  • Rây bột mì, bột bắp chung với nhau ba lần.
  • Sau đó cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều.
  • Lòng trắng đánh nỗi bọt như bọt xà bông rồi cho từ từ đường vào.
  • Đánh bông cứng.
  • Lòng trắng chia làm 3 phần.
  • Trộn vào hỗn hợp lòng đỏ làm ba lần, mỗi lần 1/3 theo một chiều từ dưới lên.
  • Cho hỗn hợp vào khuôn (khuôn 14cm).
  • Nướng 180 độ C trong vòng 20-25 phút, tuỳ lò.
  • Bánh chín đem ra úp ngược xuống chờ đến lúc nguội.

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh Chiffon dừa này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh Chiffon dừa"