Bánh chocolate chip cupcake

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g bột mì đa dụng
  • 110g bơ mềm
  • 110g đường
  • 1/2 muỗng súp bột ca cao 1
  • 1/2 muỗng cà-phê baking soda
  • 1/2 muỗng cà-phê baking powder (Bột nổi) 1
  • 1/2 muỗng cà-phê muối
  • 50g chocolate chip
  • 2 quả trứng gà
  • 15ml whipping cream
  • 2 gói cà phê hòa tan
  • 60ml nước sôi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

 

Bánh chocolate chip cupcake 1

Bánh chocolate chip cupcake

Bánh chocolate chip cupcake 2

Bánh chocolate chip cupcake

Bánh chocolate chip cupcake 3

Bánh chocolate chip cupcake 3

  • Hòa tan 2 gói cà-phê với nước sôi, để nguội.
  • Trộn bột mỳ, baking powder, baking soda, bột coaca, muối với nhau.
  • Cho bơ, đường vào bowl, dùng máy đánh trứng đánh cho tan bớt đường và bơ chuyển sang màu kem trắng.
  • Cho từng quả trứng vào, dùng máy đánh tan.
  • Rây các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ trứng đường.
  • Dùng cây trộn bột trộn đều, thêm whiping cream và nước cà phê vào trộn tiếp thành hỗn hợp đồng nhất.
  • Cuối cùng thêm chocolachip vào trộn.
  • Cho bột vào túi bắt bông kem và thụt bột vào khay đã lót cup giấy.
  • Nướng 170 độ khoảng 25-30 phút tùy khuôn.
  • Mình nướng khuôn mini thì là 15 phút.
  • Lấy bánh ra để nguội trên rack.
  • Trang trí: Có thể trang trí bánh với kem bơ hoặc kem tươi. Rắc chocolate chip lên.

Chúc các bạn ngon miệng với  món bánh chocolate chip cupcake nhé.

 

Thảo luận cho bài: "Bánh chocolate chip cupcake"