Bánh chuối hột nướng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Khoảng 4-5 trái chuối chín hẳn
  • 20g đường cát
  • 80g đường nâu
  • 200ml nước cốt dừa đặc
  • 8-10 lát bánh mì gối (tớ dùng loại wholemeal, nhưng không quá \”nặng\”)
  • 2-3 muỗng súp bơ đun chảy
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Chuối bóc vỏ, cắt dọc càng mỏng càng tốt.
  •  Rây đường cát lên trên.
  •  Cho nước cốt dừa và đường vào trong một nồi nhỏ đun nhỏ lửa.
  •  Khuấy đều đến khi đường tan hẳn thì bỏ ra, để nguội âm ấm.
  •  Bánh mì cắt bỏ bốn cạnh vỏ.
  •  Bật lò lên 180C.
  •  Chuẩn bị một khuôn bánh độ 23cm, loại đế dời.
  •  Lót một lớp giấy chống dính ở dưới và phủ lớp dầu chống dính lên cạnh khuôn.
  •  Cho một lớp chuối vào khuôn.
  •  Nhúng bánh mì vào hỗn hợp cốt dừa, đường rồi xếp lên trên. Cứ thế xen kẽ, cứ một lớp chuối đến một lớp bánh mì. Lớp trên cùng là chuối nhé.
  •  Cho bánh vào lò nướng, độ 1h đồng hồ. Nếu bánh chín vàng nhanh quá và bắt đầu cháy thì phủ một lớp giấy nhôm lên trên.
  •  Bánh chín (sẽ hơi phồng lên, vàng đều) thì bỏ ra. Để thật nguội rồi mới bỏ khuôn, cắt ăn .

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chuối nướng này nhé.

Bánh chuối nướng

Thảo luận cho bài: "Bánh chuối hột nướng"