Bánh chuối tiêu nướng

Tác giả:

Nguyên liệu

Lớp chuối:

  • 2 quả chuối
  • 40g đường vàng
  • 50g bơ nhạt

Lớp bánh:

  • 115g bơ nhạt
  • 200g bột mỳ
  • 120g đường vàng
  • 2 quả trứng
  • 60ml whipping cream
  • 1 1/2 muỗng súp baking powder
  • 1/4 muỗng súp muối
  • 2 quả chuối
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Bánh chuối nướng

Lớp chuối

  •  Chuối cắt lát dọc dày 0,7cm.
  •  Đường vàng xay mịn, trộn với bơ cho đều.
  •  Trải giấy nến chống dính cho khuôn.
  •  Phết hỗn hợp bơ đường kín đấy khuôn
  •  Xếp chuối dàn lên trên lớp bơ.

Lớp bánh

  •  Trộn đều bột mỳ, muối, baking powder.
  •  Chuối bóc vỏ, để vào đĩa sâu lòng, dùng dĩa ấn cho chuối nát ra.
  •  Đánh bơ với đường cho đường tan bớt, hỗn hợp chuyển sang màu sáng.
  •  Đập trứng vào đánh tiếp cho tan trứng.
  •  Rây bột vào hỗn hợp trứng đường, trộn đều.
  •  Thêm vào chuối nghiền, whipping cream, trộn thành hỗn hợp đồng nhất.
  •  Đổ bột vào khuôn lên trên lơp chuối
  •  Nướng 180 độ trong 50 phút đến khi mặt bánh chín vàng.
  •  Khi bánh chín lấy ra úp ngược phần đáy khuôn lên trên.
  •  Dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chuối nướng này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh chuối tiêu nướng"