Bánh cookie

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g bột mì
  • 100g bơ
  • 1 muỗng cà-phê đầy bột nổi
  • 120ml cream béo
  • 120g đường cát
Dụng cụ

– Lò nướng

Cách làm

Bánh cookie 1

Bánh cookie 2

  • Đầu tiên chúng ta cho toàn bộ số nguyên liệu vào 1 cái túi sạch : 250g bột mì, 100g bơ, 150g đường, 1 ống vanni, 1 muỗng đầy bột nổi, 120ml cream béo. ( bơ chúng ta để mềm trộn cho dễ ).

Bánh cookie 3

  • Bột nổi chúng ta cứ cho thẳng vào, bà con không cần sơ chế gì đâu nhé.

Bánh cookie 4

  • Sau đó túm miệng bao lại, chúng ta dùng 2 tay cứ nhào nặn liên tục.

Bánh cookie 5

  • Khi thấy bột đã đều vào nhau ( khoảng 5-7 phút nhào ), chúng ta cho bột ra dĩa và nắn bánh.

Bánh cookie 6

  • Vì bột có bơ, sẽ không bị dính tay nên bà con cứ nắn bất cứ hình gì mình thích : bông hoa, ngôi sao, con cá v.v……. Hoặc là se hình khối tròn như Sói.

Bánh cookie 7

  • Nếu là khối tròn, bà con dùng tay trây nó ra 1 chút để bánh được mỏng nhìn sẽ ngon hơn. Hoặc để tròn xoay cũng được vì khi nướng xong chúng sẽ có hình cũng khá dễ thương.

Bánh cookie 8

  • Chúng ta chuẩn bị lò trước 5-10 phút với 160-170 độ. Sau đó cho bánh vào nướng 20-25 phút cũng trong nhiệt độ 160-170.

Bánh cookie 9

  • Bánh sau khi chín, chúng ta dỡ bánh ra ngoài cho nguội. Sau đó cho vào keo dùng dần ( hạn sử dụng khoảng 1 tháng trong môi trường khô ráo ).
Bánh cookie 10

Bánh cookie

Thảo luận cho bài: "Bánh cookie"