Bánh cupcake cà-phê

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 30g cà-phê đen hòa tan
  • 60ml nước sôi
  • 225g bơ mềm
  • 230g đường
  • 4 trái trứng
  • 400g bột mì đa dụng
  • 3 muỗng súp bột cacao
  • 3 muỗng súp baking powder (bột nổi)
  • 1 muỗng súp baking soda (bỏ qua nguyên liệu này nếu không có. baking soda có thể dễ dàng mua ở nhà thuốc với tên gọi natri bicarbonat)
  • 1 muỗng súp muối
  • 30g whipping cream (có thể thay bằng sữa)
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Hòa tan cà phê bột với nước sôi, để nguội.
  •  Trộn đều bột mì, bột coaca, baking powder,  baking soda,  muối với nhau.
  •  Cho bơ, đường vào thố, đánh đến khi bơ chuyển sang màu kem trắng.
  •  Cho từng quả trứng vào, dùng máy đánh đều.
  •  Rây các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ, thêm whipping cream và cà-phê đã hòa tan, trộn đều.
  •  Lót các cup giấy vào khuôn cupcake.
  •  Múc hỗn hợp bột bánh cho vào các khuôn, chỉ đổ tới mức 2/3 hoặc 3/4 khuôn.
  •  Cho các khuôn vào lò đã làm nóng sẵn. Nướng 170 độ 25 phút.
  •  Khi bánh chín, lấy bánh ra rack để nguội sau đó trang trí tùy thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh cupcake cà-phê này nhé.

Bánh cupcake cà-phê

Bánh cupcake cà-phê

Thảo luận cho bài: "Bánh cupcake cà-phê"