Bánh donut trứng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Bột mì
  • Sữa tươi
  • Nước
  • Men trứng
  • Chocolate trắng
  • Chocolate đen
  • Dâu tây
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Đầu tiên đun 70ml sữa tươi, 50g đường, 8g men vào đảo đều ( thành hổn hợp A)
  •  Cho 1 quả  trứng vào tô đánh lên, hỗn hợp A .
  •  Tiếp theo cho cả hỗn hợp này, bột mì, 50g bơ đánh lên cho đến khi bột dẻo mịn.
  •  Sau đó cho bột vào công to để ủ bột cho đến khi bột nở ( khoảng 1 tiếng 30 phút và 2 tiếng).
  •  Tiếp theo cắt bột thành viên tròn 60g , xe tròn bỏ lên mâm,để vào tủ ủ thêm 1 tiếng.
  •  Lấy bột ra se dài rồi , sau đó quấn bột lại thành hình vòng tròn bánh xe, (chú ý đừng để hai đầu bánh bung ra) tiếp tục để bánh nở thêm 30 phút.
  •  Cho dầu vào chảo chiên bánh cho vàng, để bánh ra mâm có lót giấy thấm dầu.
  •  Đến phần trang trí.
  •  Cho 200g chocolate đen vào tô và để vào lò viba quay trong 1 phút để chocolate chảy lỏng ra.
  •  Mang bao tay vào nhúng bánh donut và để ráo cho bánh khô lại.
  •  Cho chocolate trắng vào lò viba quay để chocolate lỏng ra thì bỏ vào bao nilon bơm kem.
  •  Cắt đầu nhỏ và chấm lên bánh donut đã nhúng chocolate đen.
  •  Bày ra dĩa và đặt một trái dâu lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh donut này nhé.

Bánh donut

Thảo luận cho bài: "Bánh donut trứng"