Bánh dứa nướng
Tác giả:
Thành phần
- 8 quả dứa
- 4 quả cherry
- 50 g bơ chảy
- 80 g đường nâu
- 1/3 thìa bột quế
- bơ chảy
- đường
- bột quế
- 4 quả trứng
- 90 g đường
- 110 g bơ tan chảy
- 120 g sữa chua trứng
- 120 g bột bánh
Hướng dẫn
- 1. Trộn bơ chảy, sữa chua và bột bánh với nhau. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn quánh
- 2. Đập trứng vào chung với đường, đánh đến khi hỗn hợp nổi bông, thời gian đánh chừng 5 – 7 phút
- 3. Cho 3 thìa hỗn hợp trứng vào bột, đánh chậm nhẹ nhàng.Cho tiếp dần dần chỗ trứng bông vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa đánh từ từ
- 4. Chia hỗn hợp bột vào các khay dứa. Cho vào lò nướng 20 phút đến khi mặt bánh vàng nâu, nếu khay nướng to thì thời gian nướng khoảng 30 – 40 phút.
- 5. Bánh chín lấy ra để nguội, dùng dao lách xung quanh khay rồi úp bánh ra đĩa.
- 6. Bánh mềm, thơm vị chua chua ngọt ngọt của dứa ngấm rất ngon.
