Bánh đúc khoai môn

Tác giả:

Nguyên liệu

200g bột gạo

100g tôm tươi

½ lon Nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp

1 củ khoai môn (150g)

nấm mèo

1 củ hành tây

1 củ sắn, hành lá

đường, hạt nêm

tiêu, tỏi

Cách làm

– Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch. Khoai môn gọt vỏ, hấp chín, 1/2 xay nhuyễn trộn vào bột,1/2 cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm qua nước cho nở, rửa sạch, cắt hạt lựu. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.

– Hòa tan bột gạo với nước, ½ lon nước cốt dừa Wonderfarm. Bắc bột lên bếp đun sơ để bột sền sệt là được. Sau đó cho bột vào khuôn đem hấp chín.

– Đun nóng chảo, rưới 1 muỗng súp dầu ăn, phi thơm tỏi. Cho củ sắn, hành tây,  nấm mèo, tôm vào xào chín, nêm ít hạt nêm, đường, tiêu.

– Bánh chín bày ra đĩa, cho phần củ sắn, nấm vừa xào lên mặt, dùng kèm với nước mắm chua ngọt.

Bánh đúc khoai môn 1

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh đúc khoai môn nhé!

Thảo luận cho bài: "Bánh đúc khoai môn"