Bánh flan cốt dừa

Tác giả:

Nguyên liệu

Nguyên liệu

  • 200ml nước cốt dừa
  • 200ml sữa tươi
  • 3 quả trứng (cả trứng)
  • 50g đường (nên nếm thử để điều chỉnh cho ngọt vừa)
  • 50g đường, 30ml nước để làm caramel
  • 20 mlnước nữa
  • 1 muỗng nước cốt chanh tươi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
 Làm Caramel
  •  Cho 50g đường, 30ml nước vào xong nhỏ, đun đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián.
  •  Cho muỗng nước cốt chanh vào. Đun thêm 30 giây nữa thì cho nốt 20ml nước còn lại vào và tắt bếp.
  •  Múc từng muỗng caramel vào cốc. Không cần láng hết đáy cốc vì caramel sẽ tự tan ra khi nướng.
    1 phút sau là caramel đông cứng.
  •  Hòa nước cốt dừa, sữa tươi, đường trong 1 tô. Cho vào lò vi ba quay 2 phút cho ấm để dễ tan đường.
  •  Đánh tan 3 trứng rồi rót hỗn hợp sữa vào trứng. Đánh đều. Rây qua rây cho bớt lợn cợn.
  •  Chia vào từng ly.
  •  Xếp cốc vào khay, đổ 1 nửa khay nước nóng già. Nướng 30 phút, 150 độ.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh flan dừa này nhé.

Bánh flan dừa

Thảo luận cho bài: "Bánh flan cốt dừa"