Bánh gấc đậu xanh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g bột nếp
  • 100g đậu xanh
  • 1 trái gấc
  • Dầu ăn, đường
  • Muối, dừa nạo trắng
  • Rượu trắng
Cách làm
  •  Gấc tách lấy phần thịt, cho ít rượu trắng vào lọc lấy màu đỏ.
  •  Cho 100ml nước lọc, 80g đường, một chút muối vào bột, nhồi mịn.
  •  Tiếp tục cho nước gấc vào nhồi tạo màu.

Bánh gấc đậu xanh 1

  •  Đậu xanh ngâm qua nước hơi mềm, xả sạch, cho vào nồi luộc chín mềm.
  •  Để đậu xanh nguội, trộn thêm 50g đường, tán nhyễn, vo viên.
  •  Chia bột ra thành từng viên, cán mỏng.

Bánh gấc đậu xanh 2

  •  Cho nhân vào giữa, gói lại.
  •  Sắp bánh vào đĩa, có ít nước rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
  •  Cho vào lò vi sóng để chế độ Medium 10 phút, bánh chín, rắc dừa nạo lên.

Bánh gấc đậu xanh 3

Bánh gấc đậu xanh

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh gấc đậu xanh này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh gấc đậu xanh"