Bánh kem sữa trứng

Tác giả:

banh-trung-kem-bi-do

Thành phần

  • 300 g kem béo
  • 600 ml sữa tươi không đường
  • 6 quả Trứng gà
  • 100 g đường cát trắng
  • Vani
  • 1 quả táo
  • Đường vàng

Hướng dẫn

  • 1. Đập 3 quả trứng chỉ lấy lòng đỏ, 3 quả còn lại lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Táo cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ, bổ đôi rồi cắt miếng phần tư, rồi cho táo ngâm nước lạnh (tránh cho táo bị thâm). Sau đó cho vào 600g sữa tươi, 300g kem béo, 100g đường, 1 thìa vani vào nồi, rồi đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đến khi lăn tăn sôi thì tắt bếp.
  • 2. Trứng đánh đều lên, rồi cho hỗn hợp sữa vào, khuấy đều.
  • 3. Lấy 4 tách, mỗi tách cho 2 miếng táo, rồi đổ hỗn hợp sữa trứng vừa khuấy đều vào. Sau đó bỏ vào lò nướng, nướng trong khoảng 90 phút là được.
  • 4. Sau khi bánh chín, cho đường vàng lên mặt bánh, nướng cho đường cháy vàng là bạn đã có những chiếc bánh kem trứng sữa hấp dẫn rồi .

Thảo luận cho bài: "Bánh kem sữa trứng"