Bánh khoai môn chiên xù

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g khoai môn
  • 2 quả trứng gà
  • 1 gói bột chiên xù
  • 1 chén bột dong
  • Đường, dầu ăn
Cách làm
  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ (có thể mua khoai môn đông lạnh ở siêu thị) đem hấp cách thủy cho chín.Bánh khoai môn chiên xù 1
  • Bột dong hòa nước, nấu sôi đến khi chín.
  • Khoai môn hấp chín, đem nghiền mịn. Trộn đều khoai môn với bột dong với chút đường.
  • Nhào đều tay cho hỗn hợp bột thật đều.

Bánh khoai môn chiên xù 2

  • Bột chiên xù tán nhỏ (để bột bám bề mặt bánh hơn).
  • Nặn hỗn hợp bột thành từng viên nhỏ (tùy ý thích) lăn qua trứng, rồi lăn vào bột chiên xù, rồi lăn lại thêm một lần nữa.(Tránh bánh khi chiên bị nứt, dùng que tăm xiên một vài lần vào bánh)
  • Đem bánh chiên vào chảo ngập dầu, ăn nóng.

Chúc mọi người ngon miệng với món bánh khoai môn chiên xù.

Bánh khoai môn chiên xù 3

Bánh khoai môn chiên xù

Thảo luận cho bài: "Bánh khoai môn chiên xù"