Bánh khoai pho mát
Tác giả:
Thành phần
- 3 củ khoai lang to
- pho mát
- 1 quả trứng
- bột chiên xù
- dầu ăn
Hướng dẫn
- 1. Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn thành bột. Nghiền ngay lúc khoai còn nóng sẽ dễ dàng hơnPho mát cắt thành từng thanh cỡ ngón tay út. Dài khoảng 4 – 5 cm
- 2. Lấy 1 ít khoai lang nghiền ép dẹt trong lòng bàn tay, đặt miếng pho mát vào giữa. Nặn thành hình bầu dục thon thon.Lăn bánh khoai qua bột chiên xù.
- 3. Lòng đỏ trứng quậy tan, dùng chổi quết đều lên bề mặt bánh.
- 4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chảo rán.Để lửa nhỏ, đậy vung rán.
- 5. Rán đến khi khoai chín vàng ruộm bên ngoài và thơm phức là được.
- 6. Ăn nóng với chút tương cà chua.
