Bánh khoai tây nghiền

Tác giả:

Nguyên liệu

250g khoai tây

2 trứng gà

2/3 tô bột gạo nếp

1 bịch sữa tươi không đường

1 muỗng cà-phê đường

1/3 muỗng cà-phê muối

hành lá

Cách làm

banh-khoai-tay

– Rửa sạch khoai tây để nguyên vỏ rồi đem luộc hoặc hấp chín.

– Bóc vỏ và nghiền khi khoai còn nóng ấm.

– Đập trứng gà vào tô sau đó cho thêm đường và muối cùng sữa tươi vào.

– Rây bột gạo nếp vào hỗn hợp trên.

– Trộn đều khoai tây nghiền và hỗn hợp vừa trộn với nhau cho chúng thật dẻo, cho thêm hành lá cắt nhuyễn vào trộn.

– Nặn thành hình tròn hơi dẹp dẹp.

– Làm nóng chảo, cho một ít bơ vào, khi bơ tan hết cho bánh khoai tâyvào chiên. Lúc bánh vàng đều hai mặt là dùng được.

Thảo luận cho bài: "Bánh khoai tây nghiền"