Bánh melting moment
Tác giả:
Nguyên liệu
- 200g bơ lạt
- 60g đường xay
- 1 muỗng cà-phê vani
- 40g bột bắp
- 210g bột mỳ
- 1 quả chanh bào nhuyễn vỏ
- 1 nhúm muối
Phần nhân
- 100g đường
- 45g bơ mềm
- 3 muỗng cà phê nước cốt chanh hoac chanh dây
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm

Bánh melting moment
Làm bánh quy
- Đánh bơ với muối, đường và vani đến khi hỗn hợp bông xốp, không cặn, cho vỏ chanh bào vào trộn đều.
- Trộn đều bột bắp và bột mì, rây bột vào hỗn hợp bơ đường rồi đánh đều đến khi được hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Chia bột thành những phần bằng nhau, vo tròn, đặt lên giấy nến, ấn bánh dẹp xuống.
- Nướng ở nhiệt độ 150°C khoảng 20 phút.
- Để nguội.
Làm nhân kem
- Đánh bơ với đường và nước cốt chanh leo đến khi nhuyễn mịn.
- Bánh nguội, phết kem lên 1 miếng bánh rồi ghép 1 miếng bánh khác lên thành 1 chiếc bánh quy kẹp kem.
- Trữ trong hộp kín được 2-3 tuần.
Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh melting moment này nhé.

Bánh melting moment