Bánh melting moment

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g bơ lạt
  • 60g đường xay
  • 1 muỗng cà-phê vani
  • 40g bột bắp
  • 210g bột mỳ
  • 1 quả chanh bào nhuyễn vỏ
  • 1 nhúm muối

Phần nhân

  • 100g đường
  • 45g bơ mềm
  • 3 muỗng cà phê nước cốt chanh hoac chanh dây
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm
Bánh melting moment 1

Bánh melting moment

Làm bánh quy

  • Đánh bơ với muối, đường và vani đến khi hỗn hợp bông xốp, không cặn, cho vỏ chanh bào vào trộn đều.
  • Trộn đều bột bắp và bột mì, rây bột vào hỗn hợp bơ đường rồi đánh đều đến khi được hỗn hợp mịn và đồng nhất.
  • Chia bột thành những phần bằng nhau, vo tròn, đặt lên giấy nến, ấn bánh dẹp xuống.
  • Nướng ở nhiệt độ 150°C khoảng 20 phút.
  • Để nguội.

Làm nhân kem

  • Đánh bơ với đường và nước cốt chanh leo đến khi nhuyễn mịn.
  • Bánh nguội, phết kem lên 1 miếng bánh rồi ghép 1 miếng bánh khác lên thành 1 chiếc bánh quy kẹp kem.
  • Trữ trong hộp kín được 2-3 tuần.
Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh melting moment này nhé.
Bánh melting moment 2

Bánh melting moment

Thảo luận cho bài: "Bánh melting moment"