Bánh mềm đậu xanh nướng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1kg đậu xanh (đã đãi vỏ)
  • 1.9 lít nước cốt dừa
  • 250ml cream
  • 200g bơ (tan chảy)
  • 600g đường
  • 150g bột mì
  • 100g bột năng
  • Vài lá dứa
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Bánh đậu xanh nướng

  •  Đậu xanh ngâm nước 1 – 2 tiếng cho mềm, cho ít nước cốt dừa và lá dứa vào nồi hấp chín.
  •  Đậu xanh hấp chín xong cho vào máy xay sinh tố xay mịn (cho 1 ít đường và nước cốt dừa vào cho dễ xay).
  •  Trộn đều hỗn hợp bột năng, bột mì, đường, kem và nước cốt dừa.
  •  Ray cho mịn.
  •  Trộn hỗn hợp bột trên với đậu xanh đã xay nhuyễn và bơ.
  •  Khuôn lót giấy bạc, phết bơ.
  •  Đổ hỗn hợp trên vào khuôn (3 khuôn).
  •  Nướng ở 160 độ C trong 50 phút.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh đậu xanh nướng này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh mềm đậu xanh nướng"