Bánh men

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 225g bột năng (1-1/2 cup)
  • 2 muỗng súp bột gạo
  • 150ml nước cốt dừa
  • 1 gói bột nổi (baking powder) Alsa
  • 115g đường bột
Dụng cụ
  • Lò nướng, màng bọc thực phẩm
Cách làm

banh-men 1

  • Cho đường vào nước cốt dừa quậy cho tan đường.
  • Bột năng, bột gạo, bột nổi trộn đều rây mịn.
  • Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp nước cốt dừa nhồi cho đều. Bọc màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh 12 tiếng hoặc qua đêm cho bột nở.
  • Sau đó, lấy ra vo tròn nho nhỏ rồi đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C hai lửa trong vòng 20 phút là bánh chín.
  • Bánh men chín lấy ra cho nguội rồi cất vào hũ kín để không bị ỉu nhé.

Chúc bạn ngon miệng với Bánh men !

Thảo luận cho bài: "Bánh men"