Bánh mì Bagel

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 30g men tươi
  • 15g đường
  • 300ml nước ấm
  • 1.5kg bột mì
  • 30g muối
  • 6g Improver
  • 90g bơ
  • 240g sữa
  • 100g lòng trắng trứng
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Trộn men tươi, đường, nước lọc.
  •  Sau đó cho vô đánh với các nguyên liệu còn lại.
  •  Tạo hình bánh.
  •  Đun nóng nước trong một nồi lớn (không đun sôi).
  •  Bỏ bagel vào luộc sơ, vớt ra.
  •  Đặt bagel lên giấy cookie, quét hỗn hợp dầu và lòng đỏ trứng lên mặt bánh (có thể rắc thêm mè đen lên mặt).
  •  Nướng ở 190 độ C trong 30 phút

Chúc các bạn ngon miệng với món Bánh mì Bagel này nhé.

Bánh mì Bagel

Thảo luận cho bài: "Bánh mì Bagel"