Bánh mì cuốn chuối

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 225g bột mỳ
  • 2 quả trứng gà
  • 135ml dầu bắp
  • 50ml mật ong
  • 50g đường
  • 2 muỗng cà-phê bột nở
  • 1/8 muỗng cà-phê muối
  • 4 trái chuối chín
Cách làm

banh-mi-chuoi

  • Mở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, chống dính khuôn.
  • Trộn đều bột nở, muối với bột mì.
  • Chuối lột vỏ, một phần nghiền nhuyễn, một phần cắt khoanh.
  • Đánh tan trứng.
  • Cho dầu ăn, đường, mật ong vào đánh tan đều
  • Thêm chuối nghiền nhuyễn vào hỗn hợp, trộn đều.
  • Trộn hỗn hợp bột khô với hỗn hợp ướt ở (2).
  • Trộn cho hỗn hợp đồng nhất nhưng không quá kĩ sẽ khiến bánh bị chai cứng.
  • Thêm chuối lát vào và trộn nhẹ cho đều.
  • Tút bộ bánh vào  khuôn và đem nướng ở nhiệt độ quy định khoảng 30p hoặc khi thấy bánh chín vàng thơn là được.(Thử tăm xiên thấy que thăm khi rút ra khô sạch là bánh đã chín )
  • Bánh rất ngon khi ăn nóng.
  • Bạn có thể thay dầu ăn bằng bơ chảy, bánh sẽ thơm và béo hơn.
  • Nếu ưa thích nho khô, bạn cũng có thể thêm nho khô. Nho và chuối là một cặp đôi rất ăn ý.
  • Thêm nữa, bạn có thể xếp chuối thái lát lên trên mặt bột trước khi đem nướng cho bánh ra lò đẹp mắt hơn. Khi đó, bạn sẽ áo qua chuối bằng một chút một mì, chuối sẽ không bị chìm mà nở cao lên cùng với bánh rất đẹp mắt.
  • Rất đơn giản. Bạn hãy thử xem.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì chuối.

Thảo luận cho bài: "Bánh mì cuốn chuối"