Bánh mít dai

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g mít đã bóc hạt
  • 150g bột gạo
  • 50g bột năng
  • 150g đường
  • Lá dừa, muối, vani, dầu ăn
Cách làm
  •  Xay nhuyễn 200g mít, phần mít còn lại cắt hạt lựu.
  •  Nấu nước cốt dừa: cho nước cốt dừa, lá dứa, 1 muỗng cà-phê bột năng, chút muối và 1 muỗng súp đường vào nồi, khuấy liên tục cho nước cốt dừa sánh lại.
  •  Làm bột bánh: cho bột gạo, bột năng, mít xay, 500ml nước, đường và va-ni vào tô, khuấy cho tan đều.
  •  Xếp khuôn đã thoa dầu vào xửng nóng.
  •  Cho bột bánh vào 2/3 khuôn, rải 1 ít mít cắt hạt lựu lên bề mặt, hấp chín.
  •  Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn có thể dùng tăm xăm thử.
  •  Nếu bột không dính tăm là bánh đã chín.
  •  Để nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mít nhé.

Bánh mít

Thảo luận cho bài: "Bánh mít dai"