Bánh nếp kim chi

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g kim chi xắt ngắn
  • 300g bột nếp khô
  • 2 nhánh hành lá, xắt khúc
  • 1 củ tỏi bằm
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
  • Nhào bột nếp với nước để tạo thành hỗn hợp bột
  • Ủ khoảng 30 phút cho bột dẻo đều.
  • Quật dẻo bột rồi viên dài, cắt thành những khúc ngắn khoảng 2 – 3 cm.
  • Đun sôi nước, thả những viên bánh bột vào, khi bánh chín vớt ra tô nước sôi để nguội.
  • Bắc chảo lên bếp, tráng chút dầu ăn, phi thơm 1/2 số tỏi, cho kim chi vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, số tỏi còn lại, cùng với 1 muỗng súp nước.
  • Cho xâm xấp mặt, um khoảng 3 phút
  • Cho những viên bột vào, um thêm 2 phút nữa, rắc hành.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh nếp kim chi này nhé.

Bánh nếp kim chi

Thảo luận cho bài: "Bánh nếp kim chi"