Bánh ngọt hạnh nhân

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g bột hạnh nhân
  • 260g bột mì
  • 130g đường bột
  • 170ml dầu ăn (chọn loại không mùi)
  • 1 muỗng súp muối
  • 1,5 muỗng súp baking powder
  • 1 muỗng súp baking soda
  • 50g hạnh nhân lát (để trang trí trên mặt)
Cách làm

Bánh hạnh nhân

  •  Rây mịn các hỗn hợp khô với nhau, trộn đều.
  •  Tạo 1 lỗ ở giữa, kiểu miệng núi lửa…
  •  Cho dầu vào, trộn đều tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
  •  Có thể thêm hoặc bớt lượng dầu trong công thức đến khi có thể vê bột thành 1 khối không rời rạc.
  •  Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn đều.
  •  Đặt lên mỗi viên bột 1 miếng hạnh nhân lát.
  •  Bật lò ở nhiệt độ 180 độ trước 5 phút.
  •  Cho khay bánh vào nướng khoảng 20-25 phút đến khi mặt bánh vàng đều là được.
  •  1 khay bánh đầy của lò thì mình nướng khoảng 25-30 phút, bánh nhanh vàng hay không còn tùy thuộc vào lượng bánh đang nướng lúc đó.
  •  Có thể thay thế bột hạnh nhân bằng bột đậu phộng mình khuyên mọi người không nên, bột đậu phộng làm bánh nhanh bị hôi dầu, lại không thơm béo khi mình dùng bột hạnh nhân.
  •  Bánh sẽ ngon hơn khi dùng với 1 tách trà nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh hạnh nhân này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh ngọt hạnh nhân"