Bánh nhân cá (fish pie)

Tác giả:

–Nguyên liệu–

3 cans Tuna.( khoảng 12 oz )

1 lb pastry puff, thawed .(bán ở các siêu thị ,frozen )
1 quả trứng ( bỏ vào chén quậy đều để quết lên mặt bánh)
muối , tiêu.
1 củ hành tây nhỏ, 2 tép tỏi.

Cách làm–

Tuna đổ ra rổ cho ráo nước, băm hành, tỏi , nêm muối tiêu vừa ăn .
bột cán mỏng khỏang 1/2 cm.theo hình chữ nhật. trải cá theo chiều dài của bột , rồi cuộn lại, bóp chặt hai đầu bột để nhân khỏi bung ra, quét trứng lên mặt bánh , để vào lò nướng 350 F khoảng 1 tiếng or khi nào thấy bánh vàng mặt là được. đem ra quét trứng lên mặt một lần nữa cho bánh bóng mặt.

Thọ Tháp (Saigon)

(nhớ lấy bột ra trước khi làm khoảng 2- 3 tiếng, hoặc để dưới fridge qua đêm để kịp tan đá, bột mua ở các siêu thị , họ để sẵn trong freezer hoặc bán ở các tiệm làm bánh .)

Thảo luận cho bài: "Bánh nhân cá (fish pie)"