Bánh nhân tôm Trung Hoa

Tác giả:

Thành phần

  • 100 g thịt gà thái nhỏ
  • 50 g tôm bóc vỏ thái nhỏ
  • 15 g nấm khô Trung Hoa ngâm nước, rửa lọc và cắt nhỏ
  • 15 g cà rốt thái nhỏ
  • 5 g hành củ cắt nhỏ
  • 10 g hành vàng cắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 2 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 10 miếng sủi cảo

Hướng dẫn

  • 1. Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu.
  • 2. Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích.
  • 3. Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi hết. Đậy Sủi Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi khô.
  • 4. Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp. Chiên bánh Sủi Cảo koảng 5 phút hoặc hấp khoảng 3 – 4 phút. Dọn với tương ớt.

Thảo luận cho bài: "Bánh nhân tôm Trung Hoa"