Bánh pancake bắp ngọt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 trái bắp ngọt
  • 30g bột mì
  • 3 quả trứng gà
  • 150ml sữa tươi
  • Tương cà chua ( hoặc sốt mayonnaise ) và tương ớt
  • Gia vị
Cách làm
  •  Bắp lột vỏ, nhặt sạch phần râu bắp, rửa sạch, tách lấy hạt bắp, bỏ cùi.
  •  Hạt bắp luộc hoặc hấp chín .

Bánh pancake bắp ngọt 1

  • Cho 1/2 hạt bắp đã chín cùng với sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  •  Sau đó lược bỏ phần xác vỏ, chỉ lấy phần nước .

Bánh pancake bắp ngọt 2

  • Cho bột mì, 2 lòng trắng trứng gà, 1 chút gia vị , 1 chút tiêu vào phần nước đã lượt được, khuấy đều để hỗn hợp bột sánh mịn, ko bị vón cục.
  •  Tiếp tục cho 1/2 lượng hạt bắp còn lại vào, trộn đều .
  •  Bắt chảo nóng , phết lớp dầu ăn ( hoặc bơ) mỏng , múc 1 muỗng bột tráng đều (lượng bột tùy thuộc vào kích thước chảo cũng như kích cỡ bánh muốn làm) , chiên vàng 1 mặt sau đó lật mặt bánh chiên vàng mặt còn lại .
  •  Tiếp tục chiên hết phần bột còn lại .

Bánh pancake bắp ngọt 3

  • 1 quả trứng gà, 2 lòng đỏ còn lại đánh tan cùng với hành lá , hành củ băm nhỏ và 1 chút gia vị .
  •  Sau đó bắt chảo nóng, cho 1 chút dầu ăn , tráng mỏng .

Bánh pancake bắp ngọt 4

  • Lấy 1 cái pancake phết đều 1 mặt bằng tương cà chua ( hoặc sốt mayonnaise) , 1 cái khác phết đều 1 mặt bằng tương ớt , sau đó kẹp giữa 2 cái bánh bằng 1 miếng trứng tráng .
  •  Dùng nóng . Thích hợp làm bữa sáng .
Bánh pancake bắp ngọt 5

Bánh pancake bắp ngọt

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh pancake bắp ngọt này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh pancake bắp ngọt"