Bánh pancake bí ngô
Tác giả:
Nguyên liệu
- 150g bí đỏ
- 2 quả trứng gà
- 1 hộp sữa chua
- 180ml sữa tươi
- 100g bột mì
- Đường cát trắng tùy thích
- Maple sirup hoặc mật ong
- Bơ
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Bí đỏ , gọt bỏ vỏ , rửa sạch , cắt nhỏ , hấp chín.
- Cho bí đỏ và sữa tươi vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn.
- Cho 2 lòng trắng, 1 lòng đỏ trứng gà , sữa chua , bột mì , 1 chút đường vào bí đỏ đã xay nhuyễn ( chỉ nên cho lượng đường vừa đủ để bánh có vị hơi ngọt ngọt là được ), trộn đều để hỗn hợp mịn mượt , không còn bột vón cục .
- Bắt chảo nóng , tráng 1 lớp mỏng bơ ( hoặc dầu ăn ) , múc bột vào , chiên vàng 1 mặt , sau đó lật bánh chiên tiếp mặt kia, đến khi bánh trở màu vàng nâu là đc.
- Tiếp tục cho đến hết lượng bột .
- Xếp chồng 3-4 cái bánh ( tùy thích ) , rưới maple sirup hoặc mật ong lên trên , trết thêm 1 miếng bơ . (Hoặc nếu thích bạn có thể rắc đường bột, bột quế lên mặt bánh)
- Dùng nóng.

Bánh pancake bí đỏ
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh pancake bí đỏ này nhé.